Salsa de piña

Ingredientes:

1 piña pequeña

1 pimiento naranja

1/2 cebolla morada

1 chile jalapeño

1 puñado de cilantro

Que hacer:

Pela la piña y corta en trozos, el corazón no se ocupa. Corta el pimiento, la cebolla y jalapeño. Pon estos ingredientes en la licuadora con la piña en el fondo. Añade el resto de los ingredientes y mezclar a velocidad baja, aumenta la velocidad de la batidora a medida desasiendo los ingredientes. Mezclar hasta que haya alcanzado la consistencia deseada. ¡Vierta y servir!

Es una salsa ideal para carne roja...