Humus de aguacate

INGREDIENTES

1 bote de garbanzos cocidos, lavados y escurridos

2 aguacates medianos

1 dientes de ajo

el jugo y la ralladura de un limón grande y jugoso

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharada de tahini

1 cucharadita de comino

1 pellizco de sal y otro de pimienta

QUE HACER:

Mezcla todos los ingredientes con la ayuda de tu licuadora hasta que quede todo homogéneo.

El aguacate le da al humus una textura extra suave, lo verás. Decóralo con un poco más de aceite y comino.

El humus lo puedes poner de aperitivo con unas galletas saladas o verdura cruda. También va muy bien para hacer sándwiches o como acompañamiento a tus ensaladas.

Sugerencia de uso:

Lleva pan crujiente, humus de aguacate, queso de cabra, chile seco de árbol o cascabel (pica) y puede llevar una pizca de sal de mar de lava negra.

¡Provecho!