Taza de fresas y crema

Ingredientes:

- 1 huevo

- 2 cucharadas de yogur de fresa, bien agitada

- 1 cucharada de aceite vegetal

- 1/8 cucharadita polvo de hornear

- 1/8 cucharadita extracto de vainilla

- 4 cucharadas de azúcar

- 5 cucharadas de harina

- 1/4 taza de fresas frescas en rodajas

- crema batida para servir

Que hacer:

Cubra el interior de la taza con un poco de aceite en aerosol y reserva.

Mezclar el huevo, yogur, aceite vegetal, levadura en polvo, extracto, el azúcar y la harina en un tazón pequeño hasta que esté completamente homogénea la masa.

Llene la taza hasta la mitad y colocarlo en el horno de microondas. Hornear durante 3 a 4 minutos, o hasta que, al insertar un palillo, éste salga limpio.

Al servir cubre la taza con fresas y crema batida, que lo disfrutes.