Leche de oro - Cúrcuma latte

Hazte un café con leche color amarillo; un café con cúrcuma también conocido como la leche de oro, nombrado así por una buena razón.

Beneficios: es un poderoso anti-inflamatorio, potente antioxidante, mejora la inmunidad, le da energía al cerebro, ayuda a aliviar el dolor muscular, ayuda a la digestión, reduce el colesterol, disminuye el riesgo de la diabetes, ayuda a combatir las infecciones, depresión y cáncer. Y eso no es todo. La cúrcuma, que es parte de la familia del jengibre, es una excelente alternativa de la cafeína queda beneficios a la piel. Puede ayudar a reducir las manchas, acné y enrojecimiento al tiempo que evita las arrugas y ayuda a retener la humedad natural de la piel. Y aquí cómo prepara la leche de oro.

Ingredientes:

- 1 taza de almendras, anacardos o leche de coco

- 1 cucharadita de polvo o finamente picado de cúrcuma

- 1/2 cucharadita de polvo de jengibre o frescos picado

- 1 cucharada de azúcar de coco o miel)

- 2 cucharaditas de aceite de coco

- 1 pizca de sal marina

- ½ cucharadita de extracto de vainilla

- -1 pizca de canela

Que hacer:

Calienta la leche en una cacerola pequeña a fuego medio. Añade y bate el azúcar de coco (o miel) y la vainilla, y retira del fuego.

En una licuadora añade la leche caliente y todos los demás ingredientes, mezcla hasta que esté espumoso. Y sirve inmediatamente.

¡Disfrútalo!