Ensalada de pollo para Wraps Verdes

Ingredientes:

- 500 grs. de pechuga de pollo cocida y deshebrada

- 1/2 taza de cebolla picada

- 1/2 taza de manzana cortada en cubos (de cualquier tipo)

- 2/3 taza de uvas, cortadas a la mitad (de cualquier tipo)

- 1/3 taza de arándanos secos

- 1/4 taza de almendras fileteadas

- 1/2 taza de yogur griego

- 1/4 taza de apio cortado en cubitos

- 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido

- 1/2 cucharadita ajo en polvo

- sal y pimienta negro

- lechuga orejona

Que hacer:

En un tazón grande, combina todos los ingredientes. Añade sal y pimienta, al gusto. Coloca un poco de la ensalada sobre una lechuga y estará lista para servirse. Si estás haciendo esta ensalada de pollo para una familia de más de 4 personas, recomiendo duplicar la receta ¿Te gusto?