Hummus

Ingredientes:

- 2 tazas de garbanzo cocido
- 4 limones (su jugo)
- 1 chorrito de aceite de oliva
- 3 cucharadas de ajonjolí
- 1 diente de ajo
- 1 pizca de sal

Que hacer:

Agregas el garbanzo cocido a la licuadora con un poco de líquido. Le agregas el chorrito de aceite y la sal. Licúas. Después vas agregando poco a poco el jugo de los limones, comprobando el grado de acidez que te guste. Agregas el aceite de oliva. Y el ajonjolí, de la misma manera que el limón, una cucharada a la vez, y compruebas sabor. Puedes añadir más limón y más ajonjolí si así lo deseas. Esto es muy al gusto de cada quien.

¡Tan fácil!