Pizza de pan

Mitades de baguette con queso mozzarella, una combinación sencilla pero deliciosa de sabores italianos clásicos, con un toque francés.

INGREDIENTES:

2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

2 cucharaditas de vinagre balsámico

1 diente de ajo – picado

1 baguette

170 g. de queso mozzarella rallado

4 jitomates en rodajas

albahaca fresca

pimienta negra molida

QUE HACER:

Mezcla el aceite, el vinagre y el ajo en un tazón pequeño hasta que estén bien combinados. Precalienta el horno a 200°C. Corta la baguette por la mitad horizontalmente, luego córtala por la otra mitad para hacer cuatro piezas. Coloca las piezas, con el lado cortado hacia arriba, en una bandeja para hornear. Pon el queso de manera uniforme sobre cada trozo de pan. Agrega los jitomates rebanados sobre el queso. Vierte la mezcla de vinagre, aceite y ajo sobre los jitomates, también la puedes untar con una brocha de cocina. Ahora hornea durante 10 minutos, luego retíralo del horno y colócalos en un plato. Espolvorea la pimienta recién molida y luego coloca la albahaca en la parte superior y sirve inmediatamente para disfrutarlo caliente.