Refresco de Sandía hecha en casa

Ingredientes:

- 2 limones

- 1 taza de hojas de menta fresca

- azúcar

- sandía sin semillas medio en trozos

- 2-3 tazas de cerveza de jengibre o agua con gas

Que hacer:

Exprime los limones en una jarra grande; añade cuartos de limón exprimido. Añade la menta y el azúcar; machaca la menta en la jarra y disuelve la azúcar.

En una licuadora, has puré la sandía si agua a menos que sea muy necesario; se vierte a través de una coladera de malla fina en la jarra (por si aún hay residuos de huesos). Revuelva para mezclar. Si no sirves de inmediato, refrigera cubierto hasta 3 días.

Cuando esté listo para servir, añade el agua con gas o la cerveza; y sirve sobre hielo. Decorar con rodajas de sandía, limón y menta en vasos de vodka.

¡Refrescante!