Granizo de piña colada con arándanos

Como ya comienzan la temporada de fiestas, festejos y celebraciones hay que ir practicando nuestros mejores tragos para ofrecer a nuestros invitados u ofrecernos a preparar algún coctel en las fiestas a donde hayamos sido invitados, seguro te lucirás:

Ingredientes:

1 taza de ron de coco

1 taza de amaretto

1/4 taza de azúcar

2 tazas de jugo de piña (sin azúcar añadido)

2 tazas de jugo de arándano (sin azúcar añadido)

Trozos de piña (para decorar)

Que hacer:

Combina todos los ingredientes en un tazón y bata para combinar. Viértalo en un recipiente profundo y seguro para congelar durante la noche o durante al menos 3 horas. Sugiero una bolsa tipo ziploc (ahora veras porque).

Retira del congelador y aplasta la mezcla congelada con el dorso de una cuchara para crear una textura granizada. Y si la metiste en la bolsa la podrás golpear contra la pared para que se quiebre y luego ya aplastarla con una cuchara de cocina gruesa. También podrías meterla a un procesador de alimentos, pero cuidar cuanto procesas para que quede como granizo y no como agua.

Vierta en copas y adorne con trozos de piña fresca.